mga produkto
Sayon Matunaw sa Tubig 9004-32-4 Food Grade Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC)
Mga detalye sa produkto
MF: C8H16NaO8
CAS: 9085-26-1
Ang sodium carboxymethylcellulose (CMC) usa ka carboxymethylated derivative sa cellulose, nailhan usab nga cellulose glue.Kini iya sa anionic cellulose chemicalbook vitamin ether ug mao ang labing importante nga ionic cellulose glue.Kasagaran kini usa ka anionic polymer compound nga giandam sa reaksyon sa natural nga selulusa nga adunay caustic soda ug monochloroacetic acid.Ang gibug-aton sa molekula sa compound gikan sa liboan hangtod sa milyon-milyon.
2.CMC mao ang puti o milky fibrous powder o mga partikulo, uban sa densidad sa 0.5-0.7 g / cubic centimeter, halos walay baho, walay lami, ug hygroscopic.Sayon nga isabwag sa tubig ngadto sa transparent nga colloidal solution ug dili matunaw sa mga organikong solvent sama sa ethanol.Ang pH sa 1% nga tubigon nga solusyon mao ang 6.5 ~ 8.5.Kung ph>10 o <5, ang viscosity sa slurry mokunhod pag-ayo, ug ang pasundayag mao ang labing kaayo kung ph=7.Alang sa kalig-on sa kainit, ang viscosity paspas nga mosaka ubos sa 20chemical book ℃, ug hinayhinay nga mag-usab sa 45 ℃.Ang dugay nga pagpainit nga labaw sa 80 ℃ mahimong ma-denatur ang colloid niini ug makunhuran ang viscosity ug kabtangan niini.Matunaw sa tubig, transparent nga solusyon;Kini mao ang lig-on kaayo sa alkaline nga solusyon, ug kini mao ang sayon sa hydrolyze sa kaso sa acid.Ang pag-ulan mahitabo kung ang pH nga kantidad mao ang 2-3, ug ang ulan mahitabo usab sa kaso sa multivalent metal nga asin.Ang solid CMC medyo lig-on sa kahayag ug temperatura sa kwarto, ug mahimong tipigan sa dugay nga panahon sa uga nga palibot.
Aplikasyon
Ang 1.Sodium carboxymethyl cellulose mahimong gamiton isip thickener, stabilizer ug emulsifier.Ang piho nga mga natad sa aplikasyon mao ang mga musunud: 1 Ang aplikasyon sa CMC sa makaon nga pagkaon nga CMC adunay mga kinaiya sa pagpalapot, pag-emulsify, pagporma, pagpadayon sa tubig, kalig-on ug uban pa.
2. Ang pagdugang sa CMC sa pagkaon makapakunhod sa gasto sa produksiyon sa pagkaon, makapauswag sa grado sa pagkaon, makapauswag sa lami sa pagkaon, ug makapalugway sa kalidad nga garantiya nga panahon sa pagkaon.Kini usa ka sulundon nga additive sa pagkaon sa industriya sa pagkaon.Kini kaylap nga magamit sa tanang matang sa solid ug liquid nga mga ilimnon, lata, candies, cake, mga produkto sa karne, biskwit, instant noodles, roll noodles, dali nga linuto nga pagkaon, dali nga frozen nga lami snacks, soymilk, yogurt, peanut milk, fruit tea. Fruit juice ug uban pang produksyon sa pagkaon.
3. Ang CMC adunay lain-laing gamit ug dosis sa lain-laing mga pagkaon.
